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公司新闻
四种策略应对食品危机
从苏丹红到三聚氰胺危机，从地沟油到塑化剂危机食品企业的危机一个接一个，消费者似乎习惯了在危机中学习化学名词，掌握新概念，但与此同时，消费者也一天天的增加了警惕性，同时，这令很多原本安全的食品，也遭受了危机，也被人怀疑。
那么，面对危机接踵而来的日子，食品业如何才能走出重重阴影呢，如何才能在消费者的怀疑和顾虑中，重新获得消费者的认可呢？若不是扬汤止沸的话，那么，解决这个问题，就只有一条出路，那就是应用四种策略，重塑健康形象，食品企业才能找到走出危机的根本出路。
策略一：企业领导人要心态健康，杜绝唯利是图
企业领导人必须要有健康的心态，必须彻底杜绝唯利是图，要从各个环节让公司跳出单纯盈利的目的，必须追求盈利之外的综合目标，而不是企业上下一起往“钱”看，例如，作为中国海洋休闲食品领军企业，渔传公司坚持弘扬“渔海樵山，以心立传”的渔传精神，保持“渔海樵山”的隐士心态，以“慧心”传播博爱之心、豁达之道，用“慧心”为海洋食品“立传”，用“慧心”为消费者的健康和美味“立传”。
可见，要想在未来的食品业中获胜，食品企业领导人就必须拥有健康的心态，为消费者创造价值，站在消费者的角度去抓住“健康”这一关键词，牢牢地，不要放松，不要中断，持之以恒地贯彻下去，落实下去，终有一天会赢得胜利。
策略二：将心比心，自己敢吃，再向消费者推广
生活水平提高了，更加重视健康，更需要将人心比自心，自己都不满意的产品，就不要去祸害别人了，而且，最终一定会祸害到自己或自己亲友身上。在食品危机频现的今天，做好每件事，才是食品企业的出路。
策略三，在工艺上积极创新，将传统的健康食品时尚化
中国有很多传统食品，不仅历史悠久，而且很有特色，能够满足消费者的健康需求。企业要善于在传统食品的基础上创新，为消费者提供更加健康和时尚的食品。
例如，海洋食品也随之从幕后走上前台，以蓬勃、健康的发展态势，成为中国食品行业的重要组成部分，渔传公司重点启用了海尚渔夫品牌，推出了具有相关发明专利的特色产品海鲜珍。
策略四，抓住新兴产业，及时跳出产品阴影，创造新增长点
对于部分食品企业来说，抓住新兴的健康产品，可以摆脱先前的不好影响，迅速打开一片新的市场，对于食品经销商来说，可以选择新的健康产品来代理或经销，以重新换取消费者的信任，如海鲜珍推出之后，随时随地吃海鲜的便利颇受消费者欢迎。
要知道，海洋生物含有较多的不饱和脂肪酸，尤其含有一定量的高度不饱和脂肪酸，更为禽畜肉和植物性食物所不含，这种脂肪酸有助于防止动脉粥样硬化，以鱼油为原料制成的药品的保健食品对心血管疾病有特殊疗效。只要食用有度，注意平衡饮食，食用海洋食品非常有助于身体健康。食品企业则需要抓住健康功能，合理有度地告知消费者，而后获得营销的成功。
更重要的是，资料显示，2006年主要海洋产业总产值为18408亿元，海洋经济在国民经济中的地位日渐提高。海洋产业增加值占全国GDP的比重上升很快，2006年海洋产业增加值为8286亿元，相当于全国GDP的4%，海洋产业对国民经济的贡献越来越大。
可见，中国的海洋食品时代正在来临，这个趋势是多重因素共同作用的结果。消费多元化，以及对安全、营养食品的不懈追求，让人们对海洋食品投来了更多关注的目光。食品企业和经销商需要关注这一点。
策略都不是孤立的，单独使用一种策略很难在食品危机中取胜，食品企业需要因地制宜，找到适合自己的策略，不断创新，才能在危急中抓住新的机遇，再次迈入快速发展的轨道上。
那么，面对危机接踵而来的日子，食品业如何才能走出重重阴影呢，如何才能在消费者的怀疑和顾虑中，重新获得消费者的认可呢？若不是扬汤止沸的话，那么，解决这个问题，就只有一条出路，那就是应用四种策略，重塑健康形象，食品企业才能找到走出危机的根本出路。
策略一：企业领导人要心态健康，杜绝唯利是图
企业领导人必须要有健康的心态，必须彻底杜绝唯利是图，要从各个环节让公司跳出单纯盈利的目的，必须追求盈利之外的综合目标，而不是企业上下一起往“钱”看，例如，作为中国海洋休闲食品领军企业，渔传公司坚持弘扬“渔海樵山，以心立传”的渔传精神，保持“渔海樵山”的隐士心态，以“慧心”传播博爱之心、豁达之道，用“慧心”为海洋食品“立传”，用“慧心”为消费者的健康和美味“立传”。
可见，要想在未来的食品业中获胜，食品企业领导人就必须拥有健康的心态，为消费者创造价值，站在消费者的角度去抓住“健康”这一关键词，牢牢地，不要放松，不要中断，持之以恒地贯彻下去，落实下去，终有一天会赢得胜利。
策略二：将心比心，自己敢吃，再向消费者推广
生活水平提高了，更加重视健康，更需要将人心比自心，自己都不满意的产品，就不要去祸害别人了，而且，最终一定会祸害到自己或自己亲友身上。在食品危机频现的今天，做好每件事，才是食品企业的出路。
策略三，在工艺上积极创新，将传统的健康食品时尚化
中国有很多传统食品，不仅历史悠久，而且很有特色，能够满足消费者的健康需求。企业要善于在传统食品的基础上创新，为消费者提供更加健康和时尚的食品。
例如，海洋食品也随之从幕后走上前台，以蓬勃、健康的发展态势，成为中国食品行业的重要组成部分，渔传公司重点启用了海尚渔夫品牌，推出了具有相关发明专利的特色产品海鲜珍。
策略四，抓住新兴产业，及时跳出产品阴影，创造新增长点
对于部分食品企业来说，抓住新兴的健康产品，可以摆脱先前的不好影响，迅速打开一片新的市场，对于食品经销商来说，可以选择新的健康产品来代理或经销，以重新换取消费者的信任，如海鲜珍推出之后，随时随地吃海鲜的便利颇受消费者欢迎。
要知道，海洋生物含有较多的不饱和脂肪酸，尤其含有一定量的高度不饱和脂肪酸，更为禽畜肉和植物性食物所不含，这种脂肪酸有助于防止动脉粥样硬化，以鱼油为原料制成的药品的保健食品对心血管疾病有特殊疗效。只要食用有度，注意平衡饮食，食用海洋食品非常有助于身体健康。食品企业则需要抓住健康功能，合理有度地告知消费者，而后获得营销的成功。
更重要的是，资料显示，2006年主要海洋产业总产值为18408亿元，海洋经济在国民经济中的地位日渐提高。海洋产业增加值占全国GDP的比重上升很快，2006年海洋产业增加值为8286亿元，相当于全国GDP的4%，海洋产业对国民经济的贡献越来越大。
可见，中国的海洋食品时代正在来临，这个趋势是多重因素共同作用的结果。消费多元化，以及对安全、营养食品的不懈追求，让人们对海洋食品投来了更多关注的目光。食品企业和经销商需要关注这一点。
策略都不是孤立的，单独使用一种策略很难在食品危机中取胜，食品企业需要因地制宜，找到适合自己的策略，不断创新，才能在危急中抓住新的机遇，再次迈入快速发展的轨道上。
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