序号

食品类别名称

产品类别编号

已有细则的食品

1

粮食加工品

0101

小麦粉

0102

大米

0103

挂面

0104

其他粮食加工品

2

食用油、油脂及其制品

0201

食用植物油

0202

食用油脂制品

0203

食用动物油脂

3

调味品

0301

酱油

0302

食醋

0304

味精

0305

鸡精调味料

0306

酱类

0307

调味料产品

4

肉制品

0401

肉制品

5

乳制品

0501

乳制品

0502

婴幼儿配方乳粉

6

饮料

0601

饮料

7

方便食品

0701

方便食品（含方便面）

8

饼干

0801

饼干

9

罐头

0901

罐头

10

冷冻饮品

1001

冷冻饮品

11

速冻食品

1101

速冻食品（含速冻面米食品）

12

薯类和膨化食品

1201

膨化食品

1202

薯类食品

13

糖果制品(含巧克力及制品)

1301

糖果制品

1302

果冻

14

茶叶及相关制品

1401

茶叶

1402

含茶制品和代用茶

15

酒类

1501

白酒

1502

葡萄酒及果酒

1503

啤酒

1504

黄酒

1505

其他酒

16

蔬菜制品

1601

蔬菜制品（含酱腌菜）

17

水果制品

1701

蜜饯

1702

水果制品

18

炒货食品及坚果制品

1801

炒货食品及坚果制品

19

蛋制品

1901

蛋制品

20

可可及焙烤咖啡产品

2001

可可制品

2101

焙炒咖啡

21

食糖

0303

糖

22

水产制品

2201

水产加工品

2202

其他水产加工品

23

淀粉及淀粉制品

2301

淀粉及淀粉制品

2302

淀粉糖

24

糕点

2401

糕点

25

豆制品

2501

豆制品

26

蜂产品

2601

蜂产品

27

特殊膳食食品

2701

婴幼儿及其他配方谷粉产品

28

其它食品

产品类别

产品单元

产品品种

1.食品添加剂

1. 酸度调节剂

1. 

食品添加剂 柠檬酸

2. 

食品添加剂 乳酸

3. 

食品添加剂DL-酒石酸

4. 

食品添加剂L-苹果酸

5.

食品添加剂 磷酸

6.  

食品添加剂 冰乙酸(冰醋酸)

7. 

食品添加剂 盐酸

8.  

食品添加剂 氢氧化钠

9. 

食品添加剂 碳酸钾

10.  

食品添加剂 碳酸钠

11.  

食品添加剂 柠檬酸钾

12. 

食品添加剂 柠檬酸钠

2.  抗结剂

13. 

食品添加剂 六氰合铁酸四钾（黄血盐钾）

14.  

食品添加剂 二氧化硅

15. 

食品添加剂 磷酸三钙

3. 抗氧化剂

16.

食品添加剂叔丁基-4-羟基茴香醚

17. 

食品添加剂2,6-二叔丁基对甲酚（BHT）

18.  

食品添加剂没食子酸丙酯

19.  

食品添加剂D-异抗坏血酸钠

20. 

食品添加剂 茶多酚

21.  

食品添加剂 植酸（肌醇六磷酸）

22. 

食品添加剂 特丁基对苯二酚(TBHQ)

23. 

食品添加剂 甘草抗氧物

24.  

食品添加剂 抗坏血酸钙

25. 

食品添加剂L-抗坏血酸棕榈酸酯

4. 漂白剂

26.  

食品添加剂 连二亚硫酸钠(保险粉)

27.  

食品添加剂 焦亚硫酸钠

28.  

食品添加剂 无水亚硫酸钠

29.  

食品添加剂 硫磺

5.  膨松剂

30. 

食品添加剂 碳酸氢钠

31. 

食品添加剂 碳酸氢铵

32. 

食品添加剂 沉淀碳酸钙

33. 

食品添加剂 硫酸铝钾

34. 

食品添加剂 磷酸氢钙

35.  

食品添加剂 硫酸铝铵

36.  

食品添加剂 复合疏松剂

6.  着色剂

37.  

食品添加剂 苋菜红

38.  

食品添加剂 苋菜红铝色淀

39. 

食品添加剂 胭脂红

40.  

食品添加剂 胭脂红铝色淀

41.  

食品添加剂 柠檬黄

42.  

食品添加剂 柠檬黄铝色淀

43.  

食品添加剂 日落黄

44.  

食品添加剂 日落黄铝色淀

45.  

食品添加剂 亮蓝

46.  

食品添加剂 亮蓝铝色淀

47. 

食品添加剂 新红

48. 

食品添加剂 新红铝色淀

49. 

食品添加剂 诱惑红

50. 

食品添加剂 诱惑红铝色淀

51.  

食品添加剂 赤藓红

52. 

食品填加剂 赤藓红铝色淀

53. 

食品添加剂 β-胡萝卜素

54. 

食品添加剂天然β-胡萝卜素

55.  

食品添加剂甜菜红

56.  

食品添加剂紫胶红色素

57. 

食品添加剂辣椒红

58. 

食品添加剂 焦糖色(亚硫酸铵法、氨法、普通法)

59. 

食品添加剂红米红

60. 

食品添加剂栀子黄(粉末、浸膏)

61. 

食品添加剂菊花黄

62.  

食品添加剂黑豆红

63.  

食品添加剂高粱红

64.  

食品添加剂可可壳色素

65. 

食品添加剂红曲米

66. 

食品添加剂红曲红

67.  

食品添加剂天然苋菜红

68. 

食品添加剂姜黄色素

69.  

食品添加剂 叶绿素铜钠盐

7. 护色剂

70. 

食品添加剂 硝酸钠

71. 

食品添加剂 亚硝酸钠

8.  乳化剂

72. 

食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯

9. 稳定和凝固剂

73. 

食品添加剂 硫酸钙

74. 

食品添加剂D葡萄糖酸δ内酯

10. 甜味剂

75. 

食品添加剂糖精钠

76. 

食品添加剂 环己基氨基磺酸钠

77. 

食品添加剂 异麦芽酮糖（帕拉金糖）

78. 

食品添加剂 山梨糖醇液

79. 

食品添加剂 木糖醇

80. 

食品添加剂 甜菊糖甙

81. 

食品添加剂 甘草酸一钾盐(甘草甜素单钾盐)

82. 

食品添加剂 乙酰磺胺酸钾(AK糖)

11. 增稠剂

83. 

食品添加剂明胶

84. 

食品添加剂 羧甲基纤维素钠

85. 

食品添加剂海藻酸钠

86. 

食品添加剂果胶

87. 

食品添加剂卡拉胶

88. 

食品添加剂 黄原胶

89. 

食品添加剂 海藻酸丙二醇酯

90. 

食品添加剂 羟丙基淀粉醚

91. 

食品添加剂β-环状糊精

92. 

食品添加剂 田菁胶

93. 

食品添加剂瓜尔胶

94. 

食品添加剂 琼胶

12. 其他

95. 

食品添加剂 高锰酸钾注2

96. 

食品添加剂4-氯苯氧乙酸钠

97.

食品添加剂 异构化乳糖液

98. 

食品添加剂天然咖啡因

99. 

食品添加剂咖啡因

2.食品用塑料包装容器工具等制品

1.  非复合膜袋

1. 

聚乙烯自粘保鲜膜

2. 

商品零售包装袋（仅对食品用塑料包装袋）

3.  

液体包装用聚乙烯吹塑薄膜

4. 

食品包装用聚偏二氯乙烯(PVDC)片状肠衣膜

5.  

双向拉伸聚丙烯珠光薄膜

6.  

高密度聚乙烯吹塑薄膜

7.  

包装用聚乙烯吹塑薄膜

8.  

包装用双向拉伸聚酯薄膜

9.  

单向拉伸高密度聚乙烯薄膜

10. 

聚丙烯吹塑薄膜

11. 

热封型双向拉伸聚丙烯薄膜

12. 

未拉伸聚乙烯、聚丙烯薄膜

13. 

夹链自封袋

14. 

包装用镀铝膜

2. 复合膜袋

15. 

耐蒸煮复合膜、袋

16. 

双向拉伸聚丙烯（BOPP）/低密度聚乙烯（LDPE）复合膜、袋

17. 

双向拉伸尼龙（BOPA）/低密度聚乙烯（LDPE）复合膜、袋

18. 

榨菜包装用复合膜、袋

19. 

液体食品包装用塑料复合膜、袋

20. 

液体食品无菌包装用纸基复合材料

21. 

液体食品无菌包装用复合袋

22. 

液体食品保鲜包装用纸基复合材料（屋顶包）

23. 

多层复合食品包装膜、袋

3. 片材

24. 

食品包装用聚氯乙烯硬片、膜

25. 

双向拉伸聚苯乙烯（BOPS）片材

26. 

聚丙烯（PP）挤出片材

4. 编织袋

27.  

塑料编织袋

28. 

复合塑料编织袋

5.  容器

29. 

聚乙烯吹塑桶

30. 

聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)碳酸饮料瓶

31. 

聚酯(PET)无汽饮料瓶

32.  

聚碳酸酯（PC）饮用水罐

33.  

热罐装用聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)瓶

34.  

软塑折叠包装容器

35. 

包装容器 塑料防盗瓶盖

36. 

塑料奶瓶、塑料饮水杯（壶）、塑料瓶坯

6. 食品用工具

37. 

密胺塑料餐具

38. 

塑料菜板

39.  

一次性塑料餐饮具

3.食用酒精

1.食用酒精

1.

食用酒精

4.工业和商用电热食品加工设备

1. 商用箱式电烤炉

1. 

电烤箱、分层烘炉、电焗炉等

2.商用旋转电烤炉

2.  

卧式旋转烤炉、立式旋转烤炉等

3.商用热风电烤炉

3.  

箱式热风炉、旋转热风炉等

4.  商用烧烤炉

4. 

羊肉串烤箱、烧烤架、多士炉等

5. 商用电炸炉

5. 

固定式电炸锅、西式电炸炉、炸薯条机、油水分离炸炉等

6. 商用电热铛

6.  

电饼铛、电扒炉、滚动烤肠机等

7. 商用电平锅

7.  

多用烹饪平底锅、爆谷机等

8.  商用电炉灶

8.  

电灶台、电磁灶等

9. 商用电蒸锅

9.  

蒸饭箱、蒸汽发生器等

10.商用电煮锅

10. 

固定式电煮锅、夹层式煮锅、煮浆锅等

11.商用电开水器

11. 

储水式开水器、沸腾式开水器、饮料加热器等

12. 工业电烤炉

12. 

隧道炉、热风炉、摇篮炉、旋转炉等

5.餐具洗涤剂

1.餐具洗涤剂

1.

液体餐具洗涤剂、标明作餐具及果蔬洗涤用的洗洁产品

6.压力锅

1. 铝及铝合金压力锅

1. 

公称工作压力为50~150kPa，容积不大于18L的各种规格型号的铝及铝合金压力锅

2. 不锈钢压力锅

2.  

公称工作压力为50~150kPa，容积不大于18L的各种规格型号的不锈钢压力锅产品

7.食品用香精

1. 天然香料单元

1.  

蒸馏类，如香叶油

2.  

浸提类，如桂花浸膏

3.  

冷榨（磨）类，如冷磨柠檬油

4.  

其他类，如鸢尾凝脂

2. 生物技术香料单元

5. 

如2，3-丁二酮、乳香香料

3.合成香料单元

6.  

如香豆素

4. 香精单元（食品用、烟用、日化用、饲料用及其他工业用香精）

7.  

液体类，如水质香精

8. 

浆（膏）状类，如咸味香精

9.   

固体（含粉末）类，如粉末香精

产品类别

产品单元

产品品种

1.化妆品

1. 一般液态单元

1. 

护发清洁类

洗发液、洗发膏、发露、发油（不含推进剂）、摩丝（不含推进剂）、梳理剂、洗面奶、液体面膜等

2.  

护肤水类

护肤水、紧肤水、化妆水、收敛水、卸妆水、眼部清洁液、按摩液、护唇液、生发液、护肤精油、无纺布面膜等

3. 

染烫发类

染发剂、烫发剂等

4.        

啫喱类

啫喱水、啫喱膏、美目胶等

2. 膏霜乳液单元

5.   

护肤清洁类

膏、霜、蜜、香脂、奶液、洗面奶、无纺布面膜等

6.  

发用类

发乳、焗油膏、染发膏、护发素等

3.  粉单元

7.  

散粉类

香粉、爽身粉、痱子粉、定妆粉、面膜（粉）、浴盐、洗发粉、染发粉等

8.   

块状粉类

胭脂、眼影、粉饼等

4. 气雾剂及有机溶剂单元

9.   

气雾剂类

摩丝、发胶、彩喷等

10.  

有机溶剂类

香水、花露水、指甲油等

5.       蜡基单元

11.     

唇膏、眉笔、唇线笔、发蜡、睫毛膏、唇彩、液体唇膏等

2.牙膏

1.牙膏

1.

牙膏

序号

编号

产品名称

具体产品

备注

1

0101

小麦粉

申证单元：小麦粉（通用，专用）

小麦粉产品包括所有以小麦为原料加工制作的小麦粉产品，分为通用小麦粉和专用小麦粉。通用小麦粉包括特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉和低筋小麦粉；专用小麦粉包括面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉等。其申证单元为1个。

2

0102

大米

申证单元：大米 

允许分装

大米产品包括所有以稻谷为原料加工制作的大米。其申证单元为1个。

3

0201

食用植物油

申证单元： 食用植物油（半精炼、全精炼）

允许分装

食用植物油产品包括以菜籽、大豆、花生、葵花籽、棉籽、亚麻籽、油茶籽、玉米胚、红花籽等植物油料制取的原油（毛油），经过加工制成的食用植物油（含食用调和油）。其申证单元为1个。芝麻油不在发证范围之内。

4

0301

酱油

申证单元： 酿造酱油、配制酱油

酱油产品包括酿造酱油和配制酱油。酿造酱油是指以大豆（饼粕）、小麦和（或）麸皮等为原料，经微生物发酵制成的具有特殊色、香、味的液体调味品；配制酱油是指以酿造酱油为主体，与酸水解植物蛋白调味液、食品添加剂等配制而成的液体调味品。其申证单元为1个。

5

0302

食醋

申证单元： 酿造食醋、配制食醋

食醋产品包括酿造食醋和配制食醋。酿造食醋是指以粮食、果实、酒类等含有淀粉、糖类、酒精的原料，经微生物酿造而成的一种酸性液体调味品；配制食醋是指以酿造食醋为主体，与食用冰乙酸、食品添加剂等混合配制而成的调味醋。其申证单元为1个。醋精不纳入发证范围。

6

0401

肉制品

申证单元：肉制品（腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品）

肉制品是指以鲜、冻畜禽肉为主要原料，经选料、修整、腌制、调味、成型、熟化（或不熟化）和包装等工艺制成的肉类加工食品。肉制品的申证单元为4个：腌腊肉制品；酱卤肉制品；熏烧烤肉制品；熏煮香肠火腿制品。腌腊肉制品包括咸肉类、腊肉类、中国腊肠类和中国火腿类等；酱卤肉制品包括白煮肉类、酱卤肉类、肉松类和肉干类等；熏烧烤肉制品包括熏烧烤肉类和肉脯类等；熏煮香肠火腿制品包括熏煮香肠类和熏煮火腿类等。其中酱（封）肉类、风干肉类、油炸肉类、发酵香肠类、生鲜香肠类、发酵火腿类、肉糕类和肉冻类制品，因条件尚未成熟，暂不纳入管理。具体办法另行制定。

7

0501

乳制品

申证单元：乳制品〔液体乳（巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳）；乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉）；其他乳制品（炼乳、奶油、干酪）〕

乳制品包括巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳、乳粉、炼乳、奶油、干酪。乳制品的申证单元为3个：液体乳（巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳）；乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉）；其他乳制品（炼乳、奶油、干酪）。尚未纳入本细则管理的其他乳制品，待条件成熟时，将纳入管理。具体办法另行制定。

8

0601

饮料

申证单元：饮料〔瓶（桶）装饮用水（饮用天然矿泉水、饮用纯净水、饮用水）；碳酸饮料（碳酸饮料、充气运动饮料）；茶饮料；果（蔬）汁及果（蔬）汁饮料；含乳饮料及植物蛋白饮料；固体饮料〕

饮料产品是指乙醇含量小于0.5%的各种软饮料（又称非酒精饮料）产品。根据软饮料的分类标准GB10789-1996，软饮料包括碳酸饮料、瓶（桶）装饮用水、茶饮料、果汁及果汁饮料、蔬菜汁及蔬菜汁饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料、特殊用途饮料、固体饮料及其他饮料等10大类。实施食品生产许可证管理的饮料产品共分为6个申证单元，即瓶（桶）装饮用水；碳酸饮料；茶饮料；果（蔬）汁及果（蔬）汁饮料；含乳饮料和植物蛋白饮料；固体饮料。其他尚未纳入本细则管理的饮料类产品，待条件成熟时，将纳入管理。具体办法另行制订。对六个产品分别作一下介绍：
（1）瓶（桶）装饮用水：实施食品生产许可证管理的瓶（桶）装饮用水是指密封于塑料瓶（桶）、玻璃瓶或其他容器中可直接饮用的水。瓶（桶）装饮用水产品包括饮用天然矿泉水、瓶（桶）装饮用纯净水以及瓶（桶）装饮用水等产品。不包括矿物质水等向水中加过各种物质的产品。
（2）碳酸饮料：实施食品生产许可证管理的碳酸饮料（汽水）产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料，包括碳酸饮料、充气运动饮料等具体品种，不包括由发酵法自身产生二氧化碳气的饮料。碳酸饮料（汽水）中二氧化碳气的含量（20℃时体积倍数）不低于2.0倍。
（3）茶饮料：实施食品生产许可证管理的茶饮料产品包括所有以茶叶的水提取液或其浓缩液、速溶茶粉为原料，经加工、调配（或不调配）等工序制成的饮料。不包括以茶作为调味料加工而成的各种茶味饮料，如菊花茶饮料等。
（4）果（蔬）汁及果（蔬）汁饮料：实施食品生产许可证管理的果（蔬）汁及果（蔬）汁饮料产品包括所有以各种果（蔬）或其浓缩汁（浆）为原料，经预处理、榨汁、调配、杀菌、无菌灌装或热灌装等主要工序而生产的各种果（蔬）汁及其饮料产品。不包括原果汁低于5%的果味饮料及果醋类饮料。
（5）实施食品生产许可证管理的含乳饮料及植物蛋白饮料产品包括以鲜乳或乳制品（经发酵或未经发酵）为主要原料，经调配、均质、灌装、杀菌（或杀菌、灌装）等工序加工而成的含乳饮料和以蛋白质含量较高的植物果实、种子或核果类、坚果类的果仁等为原料，经处理、制浆、调配、均质、灌装、杀菌（或杀菌、灌装）等工序加工而成的植物蛋白饮料产品。
（6）固体饮料：实施食品生产许可证管理的固体饮料产品是指以糖、乳或乳制品、蛋或蛋制品、果汁或植物提取物等为主要原料，添加适量的辅料或食品添加剂制成的固体制品（不包括烧煮型咖啡）。

9

0303

调味品

糖

申证单元：糖（白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、方糖）

允许分装

糖产品是指以甘蔗、甜菜为原料，经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶等工序加工制成的白砂糖、绵白糖、赤砂糖，以及经进一步加工而成的冰糖（单晶冰糖、多晶冰糖）、方糖。其申证单元为1个。

0304

味精

申证单元：味精[谷氨酸钠（99%味精）、味精]

允许分装

味精产品是指以粮食及其制品为原料，经发酵提纯的含谷氨酸钠的产品。包括谷氨酸钠（99%味精）、味精（强力味精和特鲜味精）。其申证单元为1个。

10

0701

方便面

申证单元：方便面

方便面产品包括以小麦粉、荞麦粉、绿豆粉、米粉等为主要原料，添加食盐或面质改良剂，加适量水调制、压延、成型、汽蒸，经油炸或干燥处理，达到一定熟度的方便食品。包括油炸方便面、热风干燥方便面等。其申证单元为1个。保鲜湿面不纳入发证范围。

11

0801

饼干

申证单元：饼干

饼干产品包括以小麦粉、糖、油脂等为主要原料，加入疏松剂和其他辅料，按照一定工艺加工制成的各种饼干，如：酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、粘花饼干、水泡饼干。其申证单元为1个。

12

0901

罐头

申证单元：罐头 （畜禽水产罐头、果蔬罐头、其他罐头）

罐头食品是指将符合要求的原料经处理、分选、修整、烹调（或不经烹调）、装罐、密封、杀菌、冷却或无菌包装而制成的所有食品。罐头食品应为商业无菌、常温下能长期存放（保质期不少于6个月）。罐头食品的申证单元为3个：畜禽水产罐头；果蔬罐头；其他罐头。

13

1001

冷冻饮品

申证单元：冷冻饮品（冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰）

冷冻饮品包括以饮用水、乳品、甜味料、果品、豆品、食用油脂等为主要原料，添加适量的香料、着色剂、稳定剂、乳化剂等，经配料、灭菌、凝冻、包装等工序而制成的产品。其申证单元为1个。

14

1101

速冻面米食品

申证单元：速冻面米食品（生制品、熟制品）

速冻面米食品是指以面粉、大米、杂粮等粮食为主要原料，也可配以肉、禽、蛋、水产品、蔬菜、果料、糖、油、调味品等为馅料，经加工成型（或熟制）后，采用速冻工艺加工包装并在冻结条件下贮存、运输及销售的各种面、米制品。根据加工方式速冻面米食品可分为生制品（即产品冻结前未经加热成熟的产品）、熟制品（即产品冻结前经加热成熟的产品包括发酵类产品及非发酵类产品）。
　　速冻是将预处理的食品放在-30℃～-40℃的装置中，一般在30分钟内通过最大冰晶生成带，使食品中心温度从-1℃降到-5℃，其所形成的冰晶直径小于100μm。速冻后的食品中心温度必须达到-18℃以下。其申证单元为1个。企业具备了生产熟制品的能力，也可以生产同种产品的生制品。

15

1201

膨化食品

申证单元：膨化食品

膨化食品包括以谷物、豆类、薯类等为主要原料，采用膨化工艺制成的体积明显增大，具有一定膨化度的疏脆食品。按加工工艺可分为焙烤型、油炸型、直接挤压型、花色型4种类型。其申证单元为1个。

16

1301

糖果制品

申证单元：糖果制品（糖果、巧克力及巧克力制品）

糖果制品是指以白砂糖（或其他食糖）、淀粉糖浆、乳制品、可可液块、可可粉、可可脂、类可可脂、代可可脂、食品添加剂等为原料，按照一定工艺加工而成的各种糖果、巧克力及巧克力制品。糖果制品分为2个申证单元，即糖果、巧克力及巧克力制品。

（1）糖果：实施食品生产许可证管理的糖果包括以白砂糖（或其他食糖）、淀粉糖浆或甜味剂为主要原料制成的固态或半固态甜味食品。
（2）巧克力及巧克力制品：实施食品生产许可证管理的巧克力及巧克力制品包括以可可液块、可可粉、可可脂、类可可脂、代可可脂、白砂糖、乳制品、食品添加剂等为原料加工而成的巧克力及巧克力制品。

17

1401

茶叶产品

申证单元：茶叶（绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶）

允许分装

茶叶产品包括所有以茶树鲜叶为原料加工制作的绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶，及经再加工制成的花茶、袋泡茶、紧压茶，共9类产品。其申证单元为1个。果味茶、保健茶以及各种代用茶不在发证范围。

18

1502

葡萄酒、果酒

申证单元：葡萄酒及果酒（原酒、加工灌装）

葡萄酒、果酒是指以葡萄、各种水果或浆果为原料，经发酵酿制而成的饮料酒。葡萄酒及果酒的申证单元为1个：葡萄酒及果酒。主要品种有葡萄酒、山葡萄酒、苹果酒、山楂酒等。其申证单元为1个。以浸泡或者蒸馏工艺生产的果酒不纳入发证范围。

19

1503

啤酒产品

申证单元：啤酒（熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒、特种啤酒）

啤酒产品包括所有以麦芽（包括特种麦芽）、水为主要原料，加啤酒花（包括酒花制品），经酵母发酵酿制而成的，含有二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒。不包括酒精度含量＜0.5%（V/V）的产品。其申证单元为1个。

20

1504

黄酒产品

申证单元：黄酒（原酒、加工灌装）

黄酒产品是指以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料，经蒸煮、加曲、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存、勾兑等工艺生产的酿造酒。其酒精含量大于等于8%（v/v）小于24%（v/v）。其申证单元为1个。

21

1601

酱腌菜

申证单元：酱腌菜

酱腌菜是指以新鲜蔬菜为主要原料，经淘洗、腌制、脱盐、切分、调味、分装、密封、杀菌等工序，采用不同腌渍工艺制作而成的各种蔬菜制品的总称。其申证单元为1个。

22

1701

蜜饯产品

申证单元：蜜饯

允许分装

蜜饯产品适用于以果蔬和糖类等为原料，经加工制成的蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果丹（饼）类和果糕类。其申证单元为1个。

23

1801

炒货食品

申证单元：炒货食品（烘炒类、油炸类）

允许分装

炒货食品包括以果蔬籽、果仁、坚果等为主要原料，添加或不添加辅料，经炒制、烘烤（包括蒸煮后烘炒）、油炸等工艺制成的包装食品。包括：烘炒类和油炸类。其申证单元为1个。

24

1901

蛋制品

申证单元：蛋制品（再制蛋类、干蛋类、冰蛋类）

蛋制品包括以鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋或其他禽蛋为原料加工而制成的蛋制品。申证单元分为3个：再制蛋类、干蛋类、冰蛋类。
　　再制蛋类是指以鲜鸭蛋或其他禽蛋为原料，经由纯碱、生石灰、盐或含盐的纯净黄泥、红泥、草木灰等腌制或用食盐、酒糟及其他配料糟腌等工艺制成的蛋制品。
　　干蛋类是指以鲜鸡蛋或者其他禽蛋为原料，取其全蛋、蛋白或蛋黄部分，经加工处理（可发酵）、喷粉干燥工艺制成的蛋制品。
　　冰蛋类是指以鲜鸡蛋或其他禽蛋为原料，取其全蛋、蛋白或蛋黄部分，经加工处理，冷冻工艺制成的蛋制品。

25

2001

可可制品

申证单元：可可制品

可可制品是指以可可豆为原料，经清理、焙炒、破碎、壳仁分离、研磨、压榨、破碎细粉、冷却结晶等工艺制成的食品。包括：可可液块、可可粉、可可脂。其申证单元为1个。

26

2101

焙炒咖啡

申证单元：焙炒咖啡

允许分装

焙炒咖啡是指以咖啡豆为原料，经清理、调配、焙炒、冷却、磨粉等工艺制成的食品。包括：焙炒咖啡豆、咖啡粉。其申证单元为1个。

27

2201

水产加工品

申证单元：水产加工品[干制水产品；盐渍水产品；鱼糜制品（熟制鱼糜灌肠、冻鱼糜制品）]

干制水产品和盐渍水产品允许分装

水产加工品是指以新鲜水产品为原料加工制成的产品。水产加工品共分为3个申证单元，即干制水产品、盐渍水产品和鱼糜制品（熟制鱼糜灌肠、冻鱼糜制品）。

（1）干制水产品是以新鲜的鱼、虾、贝类、头足类、海藻类等水产品为原料经相应工艺加工制成的产品。主要包括干海参、烤鱼片、调味鱼干、虾米、虾皮、烤虾、虾片、干贝、鱿鱼丝、鱿鱼干、干燥裙带菜叶、干海带、紫菜等。
（2）盐渍水产品是指以新鲜海藻、水母为原料，经相应工艺加工制成的产品。盐渍水产品包括盐渍海带、盐渍裙带菜、盐渍海蜇皮和盐渍海蜇头。
（3）鱼糜制品是指以鱼肉为主要原料，添加一定的辅料，经相应工艺加工制成的产品。鱼糜制品包括熟制鱼糜灌肠和冻鱼糜制品。

28

2301

淀粉及淀粉制品

申证单元：淀粉制品（淀粉、淀粉制品）

淀粉允许分装

淀粉及淀粉制品的申证单元为2个：淀粉，淀粉制品。

（1）淀粉是指以谷类、薯类、豆类为原料，不经过任何化学方法处理，也不改变淀粉内在的物理和化学特性加工制成的食用淀粉，包括谷类淀粉、薯类淀粉和豆类淀粉。

（2）淀粉制品是指以谷类、薯类、豆类或以谷类、豆类、薯类食用淀粉为原料，经清洗、磨碎、分离、和浆、干燥、成型等工序加工制成的淀粉制品，包括粉丝、粉条、粉皮。

序号

编号

产品名称

具体产品

备注

1

00-004

婴幼儿配方乳粉

申证单元：婴幼儿配方乳粉

婴幼儿配方乳粉产品包括：所有以牛乳（或羊乳）及其加工制品为主要原料，加入适量的微生素、矿物质和其它辅料，经加工制成的供婴幼儿（三周岁以内）食用的产品。

婴幼儿配方乳粉产品的单元划分方式为：按相关产品标准生产的每一品种产品为一申证单元。

2

16-030

1501

白酒

申证单元：白酒（液态、原酒）

白酒产品是指以高粱等粮谷为主要原料，以大曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成。其行业产品类别编号为：16-030。

另外《白酒生产许可证审查细则（2006版）》指出：实施食品生产许可证管理的白酒包括以淀粉原料或糖质原料加入糖化发酵剂（糖质原料无须糖化剂），经固态、半固态或液态发酵、蒸馏、贮存、勾调而制成的产品。其申证单元为1个。

序号

编号

产品名称

具体产品

备注

1

2401

糕点

申证单元：糕点(烘烤类糕点、油炸类糕点、蒸煮类糕点、熟粉类糕点、月饼) 

糕点产品包括以粮、油、糖、蛋等为主要原料，添加适量辅料，并经调制、成型、熟制、包装等工序制成的食品，如月饼、面包、蛋糕等。包括：烘烤类糕点（酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬酥类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类等）；油炸类糕点（酥皮类、水油皮类、松酥类、酥层类、水调类、发酵类、上糖浆类等）；蒸煮类糕点（蒸蛋糕类、印模糕类、韧糕类、发糕类、松糕类、棕子类、糕团类、水油皮类等）；熟粉类糕点（冷调韧糕类、热调韧糕类、印模糕类、片糕类等）等。申证单元为1个，即糕点(烘烤类糕点、油炸类糕点、蒸煮类糕点、熟粉类糕点、月饼)。其申证单元为1个。

2

2501

豆制品

申证单元：豆制品（发酵性豆制品、非发酵性豆制品） 

腐竹允许分装

豆制品是指以大豆或其它杂豆为原料经加工制成的产品。根据加工工艺的不同分为发酵性豆制品和非发酵性豆制品两大类。实施食品生产许可证管理的发酵性豆制品是指以大豆或其它杂豆为原料经发酵制成的豆制食品，包括腐乳、豆豉、纳豆等产品。实施食品生产许可证管理的非发酵性豆制品是指以大豆或其它杂豆为原料制成的豆制食品。包括豆腐、干豆腐、腐竹、豆浆等产品。实施食品生产许可证管理的豆制品分为2个申证单元，即发酵性豆制品和非发酵性豆制品。以下产品暂不列入本次发证范围，如豆粉、大豆分离蛋白、大豆肽、大豆蛋白肉（素肉）、大豆纤维。

3

2601

蜂产品

申证单元：蜂产品[蜂蜜和蜂王浆（含蜂王浆冻干品）]

允许分装

蜂产品包括蜂蜜和蜂王浆（含蜂王浆冻干品）。实施食品生产许可证管理的蜂蜜指蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物结合后，经过充分酿造而成的天然甜物质（原料蜜），经过滤、脱水（根据需要）、灌装加工而成的产品；实施食品生产许可证管理的蜂王浆（别名：蜂皇浆）指工蜂舌腺和上腭腺分泌的，主要用于饲喂蜂王的浆状物质，经过滤、加工制作而成的蜂王浆及蜂王浆冻干品产品。蜂产品的申证单元为2个：蜂蜜；蜂王浆（含蜂王浆冻干品）。

4

1302

果冻

申证单元：果冻

果冻产品是指以水、食糖和增稠剂等为原料，经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等工序加工而成的胶冻食品。其申证单元为1个。

5

0103

挂面

申证单元：挂面

挂面产品包括以小麦粉、荞麦粉、高粱粉、绿豆（或绿豆粉、绿豆浆）、大豆（或大豆粉、大豆浆）、蔬菜（或蔬菜粉、蔬菜汁）、鸡蛋（或蛋黄粉）等为原料，添加食盐、食用碱或面质改良剂，经机械加工或手工加工、烘干或晾晒制成的干面条。包括：普通挂面、花色挂面、手工面等。其申证单元为1个。

6

0305

鸡精调味料

申证单元：鸡精

鸡精调味料产品包括以味精、食用盐、鸡肉/鸡骨的粉末或其浓缩抽提物、呈味核苷酸二钠及其它辅料，添加或不添加香辛料和(或)食用香料等增香剂经混合、干燥加工而成，具有鸡的鲜味和香味的复合调味料。其申证单元为1个。

7

0306

酱类

申证单元：酱

酱类产品包括以粮食为主要原料经发酵酿造而成的各种调味酱，以及以调味酱为主体基质添加各种配料（如蔬菜、肉类、禽类等）加工而成的酱类产品，主要包括甜面酱、黄酱、豆瓣酱等。其申证单元为1个。